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蜂蜜瓶

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人气名嘴赞不绝口、欧洲人视若珍宝的蜂蜜到底是什么味道?

发布时间:2019-11-15 21:12 浏览次数:

  在西藏大山里,用九十个日夜,凝聚圣地整夏的风景,酿出全中国几近绝迹的蜂蜜。

  这位80后还被湖南卫视邀请,在《天天向上》的节目讲述自己的故◇…=▲事,嘉宾安以轩边吃边夸,趁大家不注意时竟偷偷吃起来,就连一向稳重的主持人汪涵也是赞不绝口。

  连国际知名的欧洲专业养蜂协会也邀请他作为演讲嘉宾,分享他与蜜蜂的故事。在严苛的欧洲食品标准下,他的蜂蜜也是唯一一个受邀参加大会的国内▪▲□◁品牌。

  经历一年的漫长等待,2019年的新鲜西藏蜂蜜再次新鲜酿就,Peter第一时间联系了我们,我们拿到的就是第一批的珍贵蜂蜜,仅限量1000份,售完即止。

  蜂蜜里是28种珍贵野花酿成,其中藏黄连,狼牙刺都是珍贵药材,是难得的养胃佳品。金亮的蜜汁,如同玉液琼浆,舀一勺尝尝,馥郁芬芳中带着清新甘润,一定不会辜负您挑剔的味蕾。

  Peter曾有一份人人艳羡的国企铁饭碗工作,拥有四川大学环境工程和英国文学双学士学位。

  后来他决心辞职出来做蜂蜜,却发现国内蜂蜜假货泛滥,乱象横生,用户根本无从辨别,也无法信任他的蜜就是好的。

  他想,既然◆◁•这样,那我就到最好的蜜源地,用最纯净的水源,安营扎寨,亲自酿蜜亲自取蜜,用最大的耐心,酿一块最好的蜜,用最笨拙最真实的办法最直接的展示出来。

  全世界最幸福的蜜蜂,在最接近天堂的净土生活──海拔3700米的西藏山南结巴乡门中村,阳光充足,雨水充沛、气候湿润。

  雅鲁藏布江从这流过,蜂蜜们喝着最纯净的水,采集只在六七月盛开的山野花:锦鸡儿、草木樨、野荞麦、黄芪。这些独一无二的药◆▼本植物,是最好的蜜源,能酿出最纯熟的蜜。

  无污染无农药便算是好蜜源了,而海拔高、日照充足、有稀有蜜源花朵可采的,是业内公认的顶级蜜源地,产出的成熟蜜称得上品质数一数二。

  但这块上帝恩赐的养蜂处女地鲜少有人涉足,因为条件太过辛苦,很少人愿意来做。

  第一次考察,他花了9个多小时,翻越3座大山,淋了3次雨,变成落汤鸡。有一次遇到暴雨,道路被冲毁,Peter和向导险些连人带车被洪水冲走。

  被蜜蜂蜂○▲-•■□蛰到严重过敏已经是常事,更不要提山上的环境多么恶劣。他的妈妈心疼,“儿子,咱换工作吧,难道非要这么艰苦做这个吗?”

  Peter每天照顾蜜蜂,等蜂蜜完★-●=•▽全成熟后,才开始取蜜。未经蜜蜂充分酿造就提前取出的水蜜,并不具有任何营养价值,和喝糖水没什么差别。

  先点燃熏香,让蜜蜂镇静下来;取巢脾,抖一抖让蜂落下,非常危险极易被蜇,每次Peter都被叮得满脸肿包。

  然后割开厚重的封盖,蜜才能流出来,但Peter☆△◆▲■探访过的养蜂场,很多养蜂人早已省去了这一步,因为实在太▲★-●辛苦了。

  要说累,摇蜜才是最累的,和Peter一起工作,有几十年养蜂经验的老师傅曾说:“我宁愿摇别人的100桶蜜,也不愿摇你这沉甸甸的一桶蜜。”88箱★◇▽▼•蜜蜂,他们比别人花多双倍时间才完成。

  过滤、装桶、完成!同样的一桶蜜,别的蜂场只有60~70公斤,他们的最多的时候,却有近100公斤!这样实在的结果,也是老师傅甘愿每年都和Peter一起来西藏做蜜的原因。

  蜂蜜是入口的食物,Peter隔一段时间便会擦拭蜂箱,保证每一个蜂箱都是干净整洁的,我还没见过如此“讲究”的养蜂人。

  别人一个月收4次,他3个月下来只取了4次蜜,产量极低,只为保持纯正和成熟。

  检测出品最重要的还要看波美度。蜜越成熟,波美度越高,原浆蜂蜜越醇正,保存的时间也更久。

  波美度是蜂蜜浓度指标,一等品波美度在41度以上,二等品波美度在39度左右。出口欧美的标准是41.5度。

  而这口西藏野花蜂蜜波美度高达43度,几乎是自然成熟的最高浓度,未经任何•●浓缩过程,富含西藏珍稀药本植◇•■★▼物的丰富营养和浓郁风味。

  每天食用一勺,或加入少许柠檬或花△▪▲□▲●…△△茶,温水冲泡,便能调制出美妙难忘的唇□◁齿留香。

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